KASTEELMENU

van 13 januari t.e.m. 6 februari
 

4 starters

  • Coquille, rozemarijn, buffelmozzarella
  • Witloofsoep, croutons, kruidenroom
  • Pastei van fazant, kruidencake, vijgen
  • Camenbert, toast, groene appel, framboos

Skrei, Griekse pasta, romescopesto, frisse selder
 

Parelhoen, ganzenlever, krokante polenta, gepofte sjalot, pastinaak
 

Bretoense zanddeeg, passievrucht, vanille, chocolade
of
Assortiment kaas, keuze gemaakt door 't Hoeveke Maldegem
-supplement 9 euro-

Menu 65 euro

Supplement wijnen 20 euro